Gołąbki w sosie pomidorowym

Przepyszny obiad dla całej rodziny

Gołąbki:

• 1/2 kg łopatki wieprzowej
• 1 główka kapusty 
• 4 torebki ryżu
• 1 duża cebula
• kostka wołowa
• smalec
• sól,pieprz

Przygotowanie: 

Liście kapusty sparzyć w osolonej wodzie, ugotować ryż i zeszklić cebulę na małej ilości smalcu.

Całość wymieszać z mięsem mielonym, przyprawić i odstawić do ostygnięcia.

Farsz zawijać w liście kapusty, w międzyczasie przygotować bulion . Na dnie garnka roztopić niewielką ilość smalcu, ułożyć liście kapusty, następnie położyć gołąbki warstwowo i przykryć pozostałymi liśćmi kapusty.

Dusić na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny podlewając od czasu do czasu bulionem. Gotowe gołąbki polać sosem pomidorowym. 

Sos pomidorowy:

• szklanka bulionu warzywnego
• koncentrat pomidorowy
• śmietana
• sól, pieprz

Bulion zagotować i dodać przecier. Gotować na niewielkim ogniu przez ok 5 min , przyprawić i zmieszać ze śmietaną.

Smacznego!