Pokazywanie postów oznaczonych etykietą tanie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą tanie. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 2 lipca 2020

Subiektywnie czyli oceniamy cz. 5 - Piekarnia Słowianka Jelenia Góra.


Od paru miesięcy Szalone Pikle zmieniły adres zamieszkania.
Z zatłoczonego Wrocławia przeprowadziłam się do urokliwej Jeleniej Góry.
Niestety przeprowadzka oznaczała znalezienie nowych ciekawych miejsc, w których można zamówić coś pysznego. Z racji tego, że jest to niewielka miejscowość liczba lokali jest ograniczona.
W czasie Covid-19 znaczna część restauracji proponuje dowoź do klienta. Jeden z takich lokali, który wychodzi naprzeciw klientowi jest Piekarnia Słowianka oferująca pizze na dowóz.
Na stronie Facebook piekarnia szczyci się wypiekami bułek, rogali, muffinów itp.
W godzinach popołudniowych oferują wypiek pizzy z dowozem.
Słyszałam już o tym miejscu wcześniej, ale jak to piekarnia i pizza?
Przekonała mnie opina znajomego, który twierdził, że ciasto na pizze wypiekają lepiej od innych pizzerii w Jeleniej Górze. W końcu o to mi chodziło w moich poszukiwaniach. Zachęcona postanowiłam zamówić i choć nie lubię spoilerować to muszę od razu przyznać, że się nie zawiodłam.
Piekarnia posiada niewielkie menu, bo tylko 12 pozycji, mój wybór padł na pizze Klasyczną – sos pomidorowy, mozzarella, salami, szynka, pieczarki i papryka.
Pizze są serwowane w dwóch rozmiarach 36 i 45 cm. Koszt to zamówienia w zależności od wielkości to między 30 a 40 zł. Dowóz gratis.
Po rozmowie telefonicznej zapewniono mnie, że czas oczekiwania to maksymalnie 45 min. Tak też było.
Sam wygląd i zapach od razu zachęca do spróbowania.

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie IMG_20200617_165537-840x630.jpg


Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie IMG_20200617_165531-473x630.jpg

Pizza ciepła, pyszne delikatne i dobrze wypieczone ciasto. Ilość dodatków odpowiednia do rozmiaru. Przede wszystkim prawdziwa szynka a nie mielonka w kawałeczkach co jest tu bardzo często spotykane w restauracjach, ser smaczny, nie był to wyrób seropodobny co również się zdarza wśród okolicznych lokali.
Muszę przyznać, że z lekką obawą zamawiałam pizze z piekarni ale był to dobry wybór, bo pizza na tle innych sprawdzonych pizzerii w tej miejscowości plasuje się naprawdę na podium.
Co tu dużo pisać była pyszna !
Zamówiłam również sos czosnkowy. Był smaczny, ale bez szału, na tyle ostry, że zamiast uwydatnić smak pizzy to go zabijał. Tutaj akurat kwestia gustu. Za drugim razem zamówiłam też sos pomidorowy i był bardzo smaczny.
Osobiście polecam.


Piekarnia Słowianka ul. Karłowicza 39, Jelenia Góra

Subiektywnie czyli oceniamy cz.4: Chesee burger - Biedronka

Czy zimny chesee burger z biedronki to dobry pomysł na przekąskę?
Popularny dyskont handlowy co jakiś czas wprowadza mniej lub bardziej trafione nowości.
W marcowej gazetce biedronki można znaleźć parę nowych produktów między innymi wypiekanego na miejscu cheseeburgera wołowego. Bułka chesee burger zawiera 100% wołowiny ogórka, cebulę oraz ser gouda i kosztuje 3.99/180g
Nie oszukujmy się zimna wołowina w smaku nie jest najlepsza i do tego ciężkostrawna. Bułka z wołowina z biedronki się nie różni zimna jest po prostu niezachecajaca. Da się zjeść ale po co?
Troszeczkę inaczej to wygląda po podgrzaniu.
U mnie na suchej patelni 3 min z obu stron.
Ciepła bułka chesee burger jest już o wiele bardziej zjadliwa a nawet smaczna.

Reasumując, czy bułka z wołowina z biedronki jest dobrą przekąska? Nie jest. Co nie znaczy, że nie zdarzy mi się jeszcze po nią sięgnąć.

piątek, 19 sierpnia 2016

Kasza bulgur z pieczonym burakiem i orzechami nerkowca


Składniki :

  • ok 150 g kaszy bulgur
  • upieczone buraki ok 3 szt.
  • garść orzechów nerkowca
  • pęczek szczypiorku
  • sól pieprz
  • oliwa z oliwek ok 2 łyżek
  • ew. ząbek czosnku lub trochę cebulki dymki
Przygotowanie:

Kaszę zalewamy wrzątkiem (250 ml), przykrywamy i odstawiamy na ok 30-40 min żeby kasza napęczniała. Upieczone buraki obieram ze skórki i kroimy w kostkę dodajemy orzechy nerkowca posiekany szczypiorek. Wszystko łączymy z kasza i doprawiamy i dolewamy oliwy. Sałatka powinna chwilkę odstać w lodówce. Smacznego!


piątek, 5 sierpnia 2016

Najlepsza domowa pizza




























Składniki:
  • półtorej szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki letniej przegotowanej wody
  • dwie łyżki oliwy z oliwek
  • 3 do 4 gram drożdży instant, można również użyć świeżych
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru
Przygotowane :
Wszystkie składniki wymieszać razem, zagnieść ciasto aż zrobi się elastyczne i odłożyć na ok 45 min pod przykryciem do wyrośnięcia . Wyrośnięte cisto rozłożyć rękoma na blaszce (nie wakować) i znowu odłożyć do wyrośnięcia, tym razem na 15 min.


Dodatki do pizzy :
  • przecier pomidorowy + koncentrat
  • ser mozzarella 
  • pieczarki
  • oliwki
  • kukurydza
  • salami plastry
  • oregano, bazylia, cukier, sól,  pieprz
Przecier mieszamy z koncentratem (ew. keczup lub sos pomidorowy, ja dodaje tez trochę ostrego sosu), dodajemy przyprawy i nakładamy na pizze łyżka zataczając koła na placku.

Resztę składników rozkładamy równomiernie na pizzy i posypujemy serem mozzarella.
Pieczemy ok 15-20 min na 250 topniach. smacznego :)


















poniedziałek, 25 lipca 2016

Smażone ziemniaczki na ostro



Składniki :

  • ziemniaki 1/2 kg
  • olej
  • sól
  • pieprz cayenne 
  • papryka wędzona
  • sos bbq (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej ok 10 min. Po ugotowaniu i ostudzeniu kroimy ziemniaczki w talarki, mieszamy z pieprzem cayenne i papryka wędzoną. Smażymy na złoto na oleju i posypujemy szczyptą soli.
Smażone ziemniaczki na ostro idealnie komponują się z sosem bbq i są świetnym dodatkiem do potraw mięsnych. Smacznego!

środa, 27 kwietnia 2016

Gulasz z kurczaka w pomidorach





Składniki:

- piersi z  kurczaka
- marchewka
- duża cebula
- puszka pomidorów
-  2 łyżki koncentratu pomidorowego
- papryka chilli
- czosnek
- pieprz, sól, pieprz cayenne, papryka słodka
- natka pietruszki
- olej

Cebule kroimy w piórka i szklimy na oleju dodajemy czosnek. Kurczaka kroimy w kostkę i  podsmażamy lekko z każdej strony, dodajemy do cebuli i czosnku i zalewamy pomidorami. Wrzucamy marchewkę i dusimy ok 40 min. Dodajemy przyprawy, koncentrat oraz paprykę chilli, zostawiamy jeszcze na 10-15 min wszystko posypujemy natka pietruszki mieszamy i gotowe :)

środa, 23 września 2015

Naleśniki ze szpinakiem i gorgonzolą zapiekane z sosem pomidorowym


Składniki :


 Naleśniki (porcja ok 8szt.)

  • 2 szklanki mleka  mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • odrobinę wody
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Jajka rozbić i roztrzepać, dolać mleka i wsypać mąkę i sól. Wszystko mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Do tak wymieszanego ciasta dodać 2 łyżki oleju i zamieszać (nie dodajemy oleju na patelnie). Smażymy lekko (naleśniki powinny być blade) na bardzo rozgrzanej patelni.

Farsz 

  • szpinak mrożony ok 6 kulek
  • opakowanie sera gorgonzola
  • 2 łyżki  masła
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz Cayenne

 Przygotowanie:


Szpinak wrzucamy na patelnie z masłem i czekamy aż woda odparuje, potem dorzucamy czosnek i chwile smażymy, Na koniec przeprawiamy pieprzem i solą i mieszamy z serem gorgonzola.
Tak przygotowanym farszem smarujemy (dość grubo) nasze naleśniki i zawijamy w rulonik....



Zapiekanie

  • koncentrat pomidorowy
  • ser żółty
  • oregano

Przygotowane :


Nasze naleśniki smarujemy przecierem pomidorowym z wierzchy, sypiemy oregano i trzemy ser żółty. Wszystko zapiekamy na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym w 220 stopniach ok 10 min.



Smacznego





wtorek, 7 lipca 2015

Pieczony / grilowany camembert



Zakochałam się od pierwszego kęsa i teraz przyrządzam go bardzo często.
Świetna grillowa  alternatywa dla popularnej karkówki i kiełbaski, a jaki łatwy do zrobienia !

Składniki:

  • oregano, chilli
  • krążek sera camembert (polecam turek lub president)
  • folia aluminiowa
Przygotowanie:

Camembert z góry  naciąć w kratkę, posypać oregano i zawinąć w folie aluminiową  (więcej foli na spód krążka ).
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i włorzyć serek na ok 20 min
Na grillu niestety trzeba pilnować i serka bo wszystko zależy od temperatury żaru ale też ok 20 min.
Smacznego!

Ps. Podawać z grzaneczkami z masłem czosnkowym przepis wyżej.



sobota, 4 października 2014

FIT - Sałatka w 5 min z orzechami



Szybka sałatka, czas wykonania ok 5 min

Składniki:

  • kapusta pekińska
  • pomidor
  • ogórek
  • cebula biała
  • papryczka chilli
  • koperek
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • sok z cytryny
  • orzeszki ziemne
Warzywa kroimy i mieszamy z oliwa i przyprawami, układamy w miseczce, polewamy sokiem z cytryny i posypujemy orzeszkami. Smacznego.

środa, 1 października 2014

Zupa ogórkowa na rosole



Pyszna, syta i domowa - ogórkowa :)

Składniki:

  • rosół
  • ziemniaki
  • ogórki kiszone
  • koper
  • marchewka
  • pietruszka
  • śmietana (u mnie bez, bo nie lubię)
Przygotowanie :

Marchewkę i ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę. Włożyć je do garnka z rosołem. Gotować, aż marchewka 
i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać starte na tarce o dużych oczkach ogórki kiszone i koper Doprawić solą, pieprzem  smaku. Przed podaniem zabielić śmietaną. 

piątek, 19 września 2014

Woda ogórkowa





Przepis zainspirowany moim ulubionym serialem Modern Family. W 5 sezonie w odcinku "Las Vegas" Cam stwierdza, że uwielbia wodę ogórkową i gdyby został prezydentem w zbiornikach wodnych pływały by ogromne ogórki :)
Wykonanie 5 min.

Składniki:

  • świeża mięta
  • ogórek
  • kostki lodu
  • woda gazowana
Przygotowanie:

Mięte myjemy i umieszczamy w szklance - by aromat był intensywniejszy można lekko podrzeć.
Ogórki kroimy w grube plastry i wrzucamy razem z lodem do szklanki, wszystko zalewamy woda gazowana.






środa, 17 września 2014

Tortilla Wraps - domowe





Wersja mniej kaloryczna bez sera żółtego, ale polecam bardzo z startym Edamem.

Składniki:

  • opakowanie placków tortilla
  • pierś z kurczaka
  • kapusta pekińska
  • pomidor
  • ogórek zielony
  • kukurydza
  • papryka (krojona sposobem Julienne)
  • papryczka chilli
  • sos czosnkowy
Przygotowanie:

Kurczaka o panierować i usmażyć tak jak TUTAJ. Warzywa umyć i pokroić. Placki tortilla kładziemy na suchą patelnię i podgrzewamy ok 1 min z każdej strony, aż zaczną się pojawiać bąble.
Placki smarujemy dokładnie sosem czosnkowym, układamy warzywa i mięso. Placki zwijamy z prawej, lewej, potem z góry i dołu i kroimy na pół.
Takie wrapy są dużo lżejsze i zdrowsze od fast food-owych odpowiedników :)

Sos czosnkowy (wersja FIT)


Pyszny sos czosnkowy smakuje jak z dobrej pizzerii, ale nadaje się nie tylko na pizze możną nim polewać mięsa lub sałatki itp. Wersja niskokaloryczna!

Składniki:


  • jogurt naturalny 0% 
  • 2 małe ząbki czosnku lub 1 duży ząbek.
  • 1/3 łyżeczki majonezu (w wersji FAT dodajemy 1 całą łyżeczkę lub więcej zależy jak gęsty ma być sos)
  • odrobinę musztardy (u mnie Dijon)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki papryki chilli
  • sól i pieprz
Przygotowanie: 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min
Smacznego!

wtorek, 16 września 2014

Rosół "po taniości "



Składniki:

  • opakowanie podudzi z kurczaka
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • pietruszka natka
  • 1/3 selera
  • kawałek pora
  • lubczyk
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • woda 1,5 litra
  • pieprz
  • magii

Przygotowanie:
Mięso umyć i włożyć do dużego garnka z woda. Garnek postawić na małym gazie. Dorzucić włoszczyznę i przyprawy. Gotować ok 1-1,5 godziny. Nalewając na talerz przecedzamy z szumowin.
Smacznego!

Ciekawostki:

Rosół idealnie nadaje się jako baza do innych zup np: pomidorowej, ogórkowej.

Rosół można zamrozić i przechowywać kilka tygodni. Taki wywar jest świetną bazą do sosów np. koperkowego.

Lubczyk może zastąpić sól

Jeśli masz psa to mięso z rosołu będzie dla niego pożywnym i wartościowym posiłkiem ( można też zjeść samemu).

wtorek, 2 września 2014

Pasta jajeczna




  • 2 jajka na twardo
  • 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
  • garść startego żółtego sera
  • pół łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól, pieprz
  • koperek


Ser zetrzeć na tarce, jajka zetrzeć lub ugnieść widelcem, dodać musztardę i majonez, posypać szczypiorkiem i koperkiem, przyprawić i dobrze wymieszać.

czwartek, 14 sierpnia 2014

Pizza dla leniucha


W tej wersji pizze przygotujemy w 20 min, a nie 2 godziny.
Składniki:
  • gotowe spody do pizzy (np. Kaufland)
  • przecier pomidorowy
  • bazylia
  • oregano 
  • cukier
  • czosnek w proszku
  • sól
  • mozzarella kula
  • trochę startego innego sera
  • kukurydza
  • papryka chilli
  • salami w plastrach
Kiedy nie mamy czasu stać w kuchni, a mamy ochotę na domowa pizze z pomocą przychodzą nam gotowe produkty, niestety mrożone pizze najczęściej są niesmaczne i obłożone wątpliwej jakości składnikami.
Na szczęście dostępne są również same spody lub surowe ciasta drożdżowe. Rozwijane ciasta drożdżowe kosztują ok 7zł za opakowanie według mnie jest to stanowczo za dużo jak za mąkę z woda i drożdżami, są też okrągłe spody gotowe do zapieczenia tu ceny są niższe ok 2,50 za 3 placki (Kaufland) i są zdecydowanie smaczniejsze od rozwijanych.

Przygotowanie:
Przecier wymieszać z cukrem, solą, oregano, bazylia, i czosnkiem w proszku (można zagotować z odrobina wody), nasmarować placek, dodać salami, mozzarelle w plastrach kukurydze i chilli, wszystko posypać startym serem.
Piec na blaszce ok. 10 min na 220 stopniach. Wychodzi bardzo smaczna i chrupiąca.


sobota, 9 sierpnia 2014

Zapiekanka studencka

Czasem nie chce się gotować i najlepiej wsysnąć coś “gotowego”, ale patrząc na asortyment marketu pod domem zaczynam mieć wątpliwości.
Zapiekanka z pieczarkami cena ok. 3, 50 zł wszystko super, na blogach jest chwalona, bo fakt jest bardzo smaczna tylko prezentuje się ubogo.
propozycje przygotowania:
podkład:
posmarować przecierem, dodać oregano, bazylie i czosnek w proszku, dodać trochę mozzarelli (lub innego sera)
dodatki:

  •  salami, papryka chili kukurydza, 
  •  kurczak papryka, ananas, 
  •  tuńczyk, oliwki, ser feta
  •  salami, kurczak, bekon
  • - wszystko co zostało w lodówce
Pieczemy 10 min w 200 stopniach, po wyjęciu lekko posypujemy serem (np edam), polewamy keczupem i posypujemy obficie prażoną cebulka.
Prażoną cebulkę można dostać w niskiej cenie w większości marketów