Serowe bułeczki

Pyszna kolacja, idealnie nadaje się do lampki wina :)

Składniki:

• 2 podłużne bułeczki
• ser mozzarella
• ser żółty (u mnie edam)
• przecier pomidorowy
• parę kostek mrożonego szpinaku
• czosnek
• sól, pieprz
• oregano
• cukier

Szpinak lekko przysmażyć  na patelni z 1/2 ząbka czosnku i szczyptą pieprzu i soli.
Z bułeczek wyjąć środek, posmarować przecierem  pomidorowym posypać oregano i odrobiną cukru, soli i pieprzu dodać szpinak. Zamiast szpinaku może być to np mięso mielone, lub kurczak (możesz włożyć cokolwiek lubisz lub masz w lodówce do tej bułeczki). Posypać tartym żółtym serem i ułożyć plastry mozzarelli na wierzch. Piec ok 7-8 min na 220 stopniach w piekarniku. Smacznego :)

Pyszny cheeseburger z kurczakiem

Pyszne domowe cheeseburgery to syty i zdrowy posiłek dla całej rodziny. Przepis w wersji z kurczakiem.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• paczka bułek hamburgerowych
• sałata
• pomidor
• ogórek
• cebula
• mąka ok. 1/2 szklanki
• jajko
• mleko
• majonez
• keczup
• czosnek, chilli, sól i pieprz
• ser (najlepiej cheddar) 
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso obrabiamy i kroimy na kotlety, przyprawy mieszamy i rozkładamy na mięsie i odkładamy na 1 godz. do lodówki.
Do dużej miski wlewamy odrobinkę mleka, wsypujemy mąkę i jajko całość doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy aż powstanie jednolita masa. Wcześniej przygotowanego kurczaka o obtaczamy w panierkowej masie bardzo dokładnie.
Kotleciki smażymy na głębokim oleju ok 4 min z każdej strony.
Bułki przypiekamy najpierw  z wewnętrznej strony, po obróceniu nakładamy na jedną połówkę plaster sera i podpiekamy aż się roztopi. Gotowe bułki smarujemy majonezem z jednej strony nakładamy sałatę, cebulę (ja dałam prażoną), pomidora, kurczaka i ogórka, całość polewamy keczupem.
Mięso wychodzi bardzo soczyste w środku i super chrupiące z wierzchu. Smacznego!