Krupnik

Składniki:
- kasza jęczmienna
- 2-3 udka kurczaka
- 3 marchewki 
- 2 pietruszki
- ziele angielskie (kilka ziaren) 
- 2 liście laurowe 
- 6 średnich ziemniaków
-  pół selera

- 1 cebula

- kawałek pora

- pieprz, sól

Gotujemy wywar z marchewki, pora, pietruszki, selera, cebuli , udek kurczaka. Przyprawiamy pieprzem, solą, liśćmi laurowymi i zielem. 

Po ok 1 godzinie wyciągamy mięso i dodajemy kaszę. Po ugotowaniu kaszy dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy aż kasza i ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy pieprzem. Smacznego ;)

Zupa ogórkowa na rosole

Pyszna, syta i domowa - ogórkowa :)

Składniki:

• rosół
• ziemniaki
• ogórki kiszone
• koper
• marchewka
• pietruszka
• śmietana (u mnie bez, bo nie lubię)

Przygotowanie :

Marchewkę i ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę. Włożyć je do garnka z rosołem. Gotować, aż marchewka 
i ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać starte na tarce o dużych oczkach ogórki kiszone i koper Doprawić solą, pieprzem  smaku. Przed podaniem zabielić śmietaną. 

Rosół "po taniości "

Składniki:

• opakowanie podudzi z kurczaka
• 2 marchewki
• pietruszka
• pietruszka natka
• 1/3 selera
• kawałek pora
• lubczyk
• 2 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• woda 1,5 litra
• pieprz
• magii

Przygotowanie:
Mięso umyć i włożyć do dużego garnka z woda. Garnek postawić na małym gazie. Dorzucić włoszczyznę i przyprawy. Gotować ok 1-1,5 godziny. Nalewając na talerz przecedzamy z szumowin.
Smacznego!

Ciekawostki:

Rosół idealnie nadaje się jako baza do innych zup np: pomidorowej, ogórkowej.

Rosół można zamrozić i przechowywać kilka tygodni. Taki wywar jest świetną bazą do sosów np. koperkowego.

Lubczyk może zastąpić sól

Jeśli masz psa to mięso z rosołu będzie dla niego pożywnym i wartościowym posiłkiem ( można też zjeść samemu).