Pokazywanie postów oznaczonych etykietą na imprezę. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą na imprezę. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 2 lipca 2020

Subiektywnie czyli oceniamy cz. 5 - Piekarnia Słowianka Jelenia Góra.


Od paru miesięcy Szalone Pikle zmieniły adres zamieszkania.
Z zatłoczonego Wrocławia przeprowadziłam się do urokliwej Jeleniej Góry.
Niestety przeprowadzka oznaczała znalezienie nowych ciekawych miejsc, w których można zamówić coś pysznego. Z racji tego, że jest to niewielka miejscowość liczba lokali jest ograniczona.
W czasie Covid-19 znaczna część restauracji proponuje dowoź do klienta. Jeden z takich lokali, który wychodzi naprzeciw klientowi jest Piekarnia Słowianka oferująca pizze na dowóz.
Na stronie Facebook piekarnia szczyci się wypiekami bułek, rogali, muffinów itp.
W godzinach popołudniowych oferują wypiek pizzy z dowozem.
Słyszałam już o tym miejscu wcześniej, ale jak to piekarnia i pizza?
Przekonała mnie opina znajomego, który twierdził, że ciasto na pizze wypiekają lepiej od innych pizzerii w Jeleniej Górze. W końcu o to mi chodziło w moich poszukiwaniach. Zachęcona postanowiłam zamówić i choć nie lubię spoilerować to muszę od razu przyznać, że się nie zawiodłam.
Piekarnia posiada niewielkie menu, bo tylko 12 pozycji, mój wybór padł na pizze Klasyczną – sos pomidorowy, mozzarella, salami, szynka, pieczarki i papryka.
Pizze są serwowane w dwóch rozmiarach 36 i 45 cm. Koszt to zamówienia w zależności od wielkości to między 30 a 40 zł. Dowóz gratis.
Po rozmowie telefonicznej zapewniono mnie, że czas oczekiwania to maksymalnie 45 min. Tak też było.
Sam wygląd i zapach od razu zachęca do spróbowania.

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie IMG_20200617_165537-840x630.jpg


Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie IMG_20200617_165531-473x630.jpg

Pizza ciepła, pyszne delikatne i dobrze wypieczone ciasto. Ilość dodatków odpowiednia do rozmiaru. Przede wszystkim prawdziwa szynka a nie mielonka w kawałeczkach co jest tu bardzo często spotykane w restauracjach, ser smaczny, nie był to wyrób seropodobny co również się zdarza wśród okolicznych lokali.
Muszę przyznać, że z lekką obawą zamawiałam pizze z piekarni ale był to dobry wybór, bo pizza na tle innych sprawdzonych pizzerii w tej miejscowości plasuje się naprawdę na podium.
Co tu dużo pisać była pyszna !
Zamówiłam również sos czosnkowy. Był smaczny, ale bez szału, na tyle ostry, że zamiast uwydatnić smak pizzy to go zabijał. Tutaj akurat kwestia gustu. Za drugim razem zamówiłam też sos pomidorowy i był bardzo smaczny.
Osobiście polecam.


Piekarnia Słowianka ul. Karłowicza 39, Jelenia Góra

Subiektywnie czyli oceniamy cz.4: Chesee burger - Biedronka

Czy zimny chesee burger z biedronki to dobry pomysł na przekąskę?
Popularny dyskont handlowy co jakiś czas wprowadza mniej lub bardziej trafione nowości.
W marcowej gazetce biedronki można znaleźć parę nowych produktów między innymi wypiekanego na miejscu cheseeburgera wołowego. Bułka chesee burger zawiera 100% wołowiny ogórka, cebulę oraz ser gouda i kosztuje 3.99/180g
Nie oszukujmy się zimna wołowina w smaku nie jest najlepsza i do tego ciężkostrawna. Bułka z wołowina z biedronki się nie różni zimna jest po prostu niezachecajaca. Da się zjeść ale po co?
Troszeczkę inaczej to wygląda po podgrzaniu.
U mnie na suchej patelni 3 min z obu stron.
Ciepła bułka chesee burger jest już o wiele bardziej zjadliwa a nawet smaczna.

Reasumując, czy bułka z wołowina z biedronki jest dobrą przekąska? Nie jest. Co nie znaczy, że nie zdarzy mi się jeszcze po nią sięgnąć.

wtorek, 7 lipca 2015

Masełko czosnkowe na grzankach


Wakacje nie mogą obyć się bez obiadu na grillu, a grill bez masełka czosnkowego.
przepis który każdy zna i kocha.

Składniki:

  • masło
  • 2 ząbki czosnku 
  • sól, pieprz
  • chlebek na grzanki

Przygotowanie:

Masełko wymieszać w misce z wyciśniętym czosnkiem i przyprawami. Miseczkę odłożyć  do lodówki na ok 15 min.
Tak przygotowane masełkiem smarujemy kromki chleba i grillujemy / pieczemy ok. 5 min.
Jest to idealny dodatek do grillowanego camemberta. Smacznego!

piątek, 17 października 2014

Domowe hot dogi



Składniki:
  • parówki
  • pomidor
  • ogórek 
  • cebulka perłowa
  • sos tatarski 
  • sałata
  • musztarda
  • cebulka prażona 
  • bułki hot dog
Przygotowanie:

Parówki gotujemy w wodzie. Cebulkę i pomidora kroimy w małą kostkę, a ogórki w plastry.
Bułkę podpiekamy na patelni. Układamy składniki na bułce w kolejności:  sałata, sos tatarski, parówka,cebulka, pomidor, ogórek, musztarda, cebulka prażona.

piątek, 19 września 2014

Woda ogórkowa





Przepis zainspirowany moim ulubionym serialem Modern Family. W 5 sezonie w odcinku "Las Vegas" Cam stwierdza, że uwielbia wodę ogórkową i gdyby został prezydentem w zbiornikach wodnych pływały by ogromne ogórki :)
Wykonanie 5 min.

Składniki:

  • świeża mięta
  • ogórek
  • kostki lodu
  • woda gazowana
Przygotowanie:

Mięte myjemy i umieszczamy w szklance - by aromat był intensywniejszy można lekko podrzeć.
Ogórki kroimy w grube plastry i wrzucamy razem z lodem do szklanki, wszystko zalewamy woda gazowana.






środa, 17 września 2014

Tortilla Wraps - domowe





Wersja mniej kaloryczna bez sera żółtego, ale polecam bardzo z startym Edamem.

Składniki:

  • opakowanie placków tortilla
  • pierś z kurczaka
  • kapusta pekińska
  • pomidor
  • ogórek zielony
  • kukurydza
  • papryka (krojona sposobem Julienne)
  • papryczka chilli
  • sos czosnkowy
Przygotowanie:

Kurczaka o panierować i usmażyć tak jak TUTAJ. Warzywa umyć i pokroić. Placki tortilla kładziemy na suchą patelnię i podgrzewamy ok 1 min z każdej strony, aż zaczną się pojawiać bąble.
Placki smarujemy dokładnie sosem czosnkowym, układamy warzywa i mięso. Placki zwijamy z prawej, lewej, potem z góry i dołu i kroimy na pół.
Takie wrapy są dużo lżejsze i zdrowsze od fast food-owych odpowiedników :)

Sos czosnkowy (wersja FIT)


Pyszny sos czosnkowy smakuje jak z dobrej pizzerii, ale nadaje się nie tylko na pizze możną nim polewać mięsa lub sałatki itp. Wersja niskokaloryczna!

Składniki:


  • jogurt naturalny 0% 
  • 2 małe ząbki czosnku lub 1 duży ząbek.
  • 1/3 łyżeczki majonezu (w wersji FAT dodajemy 1 całą łyżeczkę lub więcej zależy jak gęsty ma być sos)
  • odrobinę musztardy (u mnie Dijon)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki papryki chilli
  • sól i pieprz
Przygotowanie: 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min
Smacznego!

czwartek, 11 września 2014

Pasta brokułowa z serem feta




Składniki:
  • duży brokuł 
  • kostka sera feta lub Favita
  • duży ząbek czosnku
  • pietruszka do przybrania
Przygotowanie:

Brokuł gotujemy aż zrobi się miękki, do miseczki wrzucamy kostkę sera, czosnek przeciskamy przez praskę i dorzucamy brokuł . Całość ugniatamy mocno widelcem aż uzyskamy konsystencje pasty (Jeśli chcemy mieć jednolita masę używamy blendera). Pastę wstawiamy do lodówki na ok 30 min. Smacznego!

środa, 20 sierpnia 2014

Serowe bułeczki


Pyszna kolacja, idealnie nadaje się do lampki wina :)

Składniki:


  • 2 podłużne bułeczki
  • ser mozzarella
  • ser żółty (u mnie edam)
  • przecier pomidorowy
  • parę kostek mrożonego szpinaku
  • czosnek
  • sól, pieprz
  • oregano
  • cukier
Szpinak lekko przysmażyć  na patelni z 1/2 ząbka czosnku i szczyptą pieprzu i soli.
Z bułeczek wyjąć środek, posmarować przecierem  pomidorowym posypać oregano i odrobiną cukru, soli i pieprzu dodać szpinak. Zamiast szpinaku może być to np mięso mielone, lub kurczak (możesz włożyć cokolwiek lubisz lub masz w lodówce do tej bułeczki). Posypać tartym żółtym serem i ułożyć plastry mozzarelli na wierzch. Piec ok 7-8 min na 220 stopniach w piekarniku. Smacznego :)

Pyszny cheeseburger z kurczakiem


Pyszne domowe cheeseburgery to syty i zdrowy posiłek dla całej rodziny. Przepis w wersji z kurczakiem.

Składniki:


  • 2 piersi z kurczaka
  • paczka bułek hamburgerowych
  • sałata
  • pomidor
  • ogórek
  • cebula
  • mąka ok. 1/2 szklanki
  • jajko
  • mleko
  • majonez
  • keczup
  • czosnek, chilli, sól i pieprz
  • ser (najlepiej cheddar) 
  • olej do smażenia


Przygotowanie:

Mięso obrabiamy i kroimy na kotlety, przyprawy mieszamy i rozkładamy na mięsie i odkładamy na 1 godz. do lodówki.
Do dużej miski wlewamy odrobinkę mleka, wsypujemy mąkę i jajko całość doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy aż powstanie jednolita masa. Wcześniej przygotowanego kurczaka o obtaczamy w panierkowej masie bardzo dokładnie.
Kotleciki smażymy na głębokim oleju ok 4 min z każdej strony.
Bułki przypiekamy najpierw  z wewnętrznej strony, po obróceniu nakładamy na jedną połówkę plaster sera i podpiekamy aż się roztopi. Gotowe bułki smarujemy majonezem z jednej strony nakładamy sałatę, cebulę (ja dałam prażoną), pomidora, kurczaka i ogórka, całość polewamy keczupem.
Mięso wychodzi bardzo soczyste w środku i super chrupiące z wierzchu. Smacznego!





czwartek, 14 sierpnia 2014

Pizza dla leniucha


W tej wersji pizze przygotujemy w 20 min, a nie 2 godziny.
Składniki:
  • gotowe spody do pizzy (np. Kaufland)
  • przecier pomidorowy
  • bazylia
  • oregano 
  • cukier
  • czosnek w proszku
  • sól
  • mozzarella kula
  • trochę startego innego sera
  • kukurydza
  • papryka chilli
  • salami w plastrach
Kiedy nie mamy czasu stać w kuchni, a mamy ochotę na domowa pizze z pomocą przychodzą nam gotowe produkty, niestety mrożone pizze najczęściej są niesmaczne i obłożone wątpliwej jakości składnikami.
Na szczęście dostępne są również same spody lub surowe ciasta drożdżowe. Rozwijane ciasta drożdżowe kosztują ok 7zł za opakowanie według mnie jest to stanowczo za dużo jak za mąkę z woda i drożdżami, są też okrągłe spody gotowe do zapieczenia tu ceny są niższe ok 2,50 za 3 placki (Kaufland) i są zdecydowanie smaczniejsze od rozwijanych.

Przygotowanie:
Przecier wymieszać z cukrem, solą, oregano, bazylia, i czosnkiem w proszku (można zagotować z odrobina wody), nasmarować placek, dodać salami, mozzarelle w plastrach kukurydze i chilli, wszystko posypać startym serem.
Piec na blaszce ok. 10 min na 220 stopniach. Wychodzi bardzo smaczna i chrupiąca.


Pizza dla cierpliwych z sosem Marinara



Pizze gdybym mogła jadłabym ją codziennie, może dla tego, że można na nią położyć prawię wszystko.
Dziś przedstawię 2 przepisy jeden dla cierpliwych i jeden dla leniuchów.

Przepis dla cierpliwych - czas przygotowania ok 2 godziny.

Ciasto:

  • mąka 3 szklanki (najlepsza jest włoska typu 00 zmieszana z mąką typu 500, ale może być tylko typu 500)
  • świeże drożdże 25g 
  • woda ok 200ml 
  • sól
  • oliwa 2 łyżki
  • cukier 1 łyżeczka
  • jeśli chcesz mieć bardzo puszystą, zapychającą pizze dodaj 1 jajko (u mnie bez)


Drożdże wymieszać z letnią wodą (ważne żeby nie była za zimna lub za gorąca), cukrem i dodaj 2 łyżki mąki. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 min.
Gdy zaczyn jest już gotowy wymieszać go z mąką, solą i oliwą. Ciasto ugniatamy przynajmniej 15 min.
Ostawiamy przykryte ściereczką na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Sos Marinara:


  • oliwa 1/4 szklanki
  • mała cebulka bardzo drobno posiekana
  • ząbek czosnku bardzo drobno posiekany
  • kawałek łodygi selera bardzo drobno posiekanej
  • marchew bardzo drobno posiekana (ja daje kawałek)
  • sól (najlepiej morska) 1/2 łyżeczki
  • pieprz świeżo mielony 1/2 łyżeczki
  • puszka pomidorów w kawałkach
  • 1 liść laurowy
  • oregano 1,5  łyżeczki
  • 3 liście Bazyli
W dużym garnku (wzięłam duży w celu uniknięcia czerwonych kropek w całej kuchni) rozgrzać oliwę na średnim ogniu dodaj cebule i czosnek, smaż ok 10 min aż cebula zrobi się przeźroczysta.
Dodać marchew i seler oraz sol i pieprz, duś ok 10 min aż warzywa zmiękną.Wlać pomidory i wrzuć liść laurowy. Gotować na małym ogniu ok 50 min, wrzucić oregano i bazylie i gotować jeszcze przez 10 min.
Wyjąc liść laurowy i doprawić do smaku. Uwaga! sos powinien być bardzo gesty.

Składniki :

  • świeże salami (z marketu są paskudne wystrzegać się)
  • papryka jalapeno (ze słoiczka bo ciężko znaleźć świeżą)
  • ser mozzarella (w kulce)
  •  ser innego typu ( u mnie Edam w kostce)
  • oregano
Ciasto wyjąć z pod przykrycia i delikatnie palcami rozłożyć na blaszce (można przekroić na 2 części, ale ja lubię puszyste i mam duża blaszkę), obficie polać ostudzonym sosem (nie przesadzić bo wyjdzie zupa), rozłożyć plastry salami dodać plastry mozzarelli i lekko je posypać oregano. Na koniec rozłożyć paprykę jalapeno w dowolnej ilości i posypać startym Edamem.
Piec ok 12 min na 250 stopniach (z termoobiegiem ok 10 min). Pizze najlepiej umieścić na środkowej wysokości piekarnika.

Sos czosnkowy :

Prawdziwa pizza w Polsce nie może się obyć bez sosu czosnkowego.

  • czosnek 2 ząbki
  • jogurt typu grecki
  • sól
  • pieprz
  • pieprz cayenne 
  • oregano (sporo)
  • bazylia (szczypta)
  • kropla oliwy
  • sos pomidorowy 1 łyżeczka
  • odrobina curry
  • łyżeczka majonezu
  • pól łyżeczki cukru
Wymieszać składniki i odstawić do lodówki na 15 min.


sobota, 9 sierpnia 2014

Zapiekanka studencka

Czasem nie chce się gotować i najlepiej wsysnąć coś “gotowego”, ale patrząc na asortyment marketu pod domem zaczynam mieć wątpliwości.
Zapiekanka z pieczarkami cena ok. 3, 50 zł wszystko super, na blogach jest chwalona, bo fakt jest bardzo smaczna tylko prezentuje się ubogo.
propozycje przygotowania:
podkład:
posmarować przecierem, dodać oregano, bazylie i czosnek w proszku, dodać trochę mozzarelli (lub innego sera)
dodatki:

  •  salami, papryka chili kukurydza, 
  •  kurczak papryka, ananas, 
  •  tuńczyk, oliwki, ser feta
  •  salami, kurczak, bekon
  • - wszystko co zostało w lodówce
Pieczemy 10 min w 200 stopniach, po wyjęciu lekko posypujemy serem (np edam), polewamy keczupem i posypujemy obficie prażoną cebulka.
Prażoną cebulkę można dostać w niskiej cenie w większości marketów